Dès sa sortie du Conservatoire d’art dramatique de Montréal en 1984, Sylvain Hétu fait partie de l’équipe qui fonde les Productions Ma Chère Pauline, une compagnie qui se voue à un théâtre conçu pour le public des 14 ans et plus. Il y écrit, met en scène et joue sous la direction, entre autres, de Louisette Dusseault (C’est à ton tour), Daniel Simard (Tiens tes rêves), René Gagnon (Corps étranger), René-Daniel Dubois (Le troisième fils du professeur Yourolov) et Robert Lepage (C’est ce soir qu’on saoule Sophie Saucier).
Pour le jeune public il joue avec le Théâtre du Nouvel-Ontario (Le chat d’Étienne), le théâtre de Quartier (Les petits orteils qu’il joue 650 fois pendant plus de 20 ans, Max et Milli, La peau de l’autre, Les deux soeurs), L’Illusion, théâtre de marionnettes (Histoire à dormir debout, Chantefable) et le Petit Théâtre de Sherbrooke (La tempête, Cat et Billy, Les voyages de Gulliver).
En 1997, il fonde le Théâtre Les Lucioles qui lui permet de jouer dans L’ornithorynque et d’assumer la mise en scène d’un texte de Suzanne Lebeau, Une lune entre deux maisons qui est présenté en tournée au Québec et en France. Il a aussi joué au théâtre du Rideau vert, sous la direction d’André Brassard (Richard III), à la Licorne sous la direction de Francine Ruel (Les sables émouvants, tango) et de Normand Canac-Marquis (Faut pas payer) aux Productions À Tour de Rôle, à Carleton.
Depuis vingt-cinq ans, il a prêté sa voix à plusieurs centaines de rôles en doublage, en narration et en surimpression vocale pour des films, des séries télévisées et des documentaires. Il est la voix française entre autres, de Jason Statham (22 films, dont les Fast and furious), de Mark Ruffalo (17 films) dont les Avengers où il est Bruce Banner (Hulk), Willem Dafoe (10 films, Finding Nemo), Brendon Gleeson (Harry Potter), Seth Green (Austin Powers), Javier Bardem (Dune), John Turturro, Jon Favreau, George Lopez (Beverly Hills chihuahua), Jet Li, Richard E Grant, Gerard Butler (How to train your dragon), Mel Gibson, John Malkovich, Danny de Vito, Alice Cooper, Ben Affleck, Samuel L Jackson, Jarred Harris (Sherlock Holmes), Peter O’Toole (Ratatouille) et de plusieurs autres.
Il a été narrateur des 13 saisons (130 épisodes) de l’émission Un tueur si proche diffusée sur Canal D. Il a été l’annonceur du Canal D pendant 4 saisons.
En publicité, il a été la voix, entre autres, de Apple pendant 5 ans (plus de 30 annonces télé et web), ainsi que pour les annonces radio de BMW (une quarantaine d’annonces pendant 6 ans).
