Depuis plusieurs années Sarianne se démarque autant devant que derrière la caméra.
Au grand écran, Sarianne a été dirigée par Podz (L’Affaire Dumont et Miraculum), François Delisle (Chorus), Ryan Mckenna (Le cœur de Madame Sabali et Promenade Nocturne), Guillaume Lambert (Les Scènes Fortuites), Jonathan Beaulieu-Cyr et Renaud Lessard (Mad Dog Labine) et Matthew Rankin (The 20th Century et Une Langue Universelle). Au petit écran, elle a interprété, entre autres, les rôles de Laura dans 19-2, Chloé dans Mémoires vives et Myriam Monty dans Audrey est revenue.
Au théâtre, elle collabore souvent avec Hugo Bélanger, Mireille Camier et Mathieu Quesnel. À titre d'autrice et metteure en scène, sa dernière création Mythologie a été présentée à la Petite Licorne en septembre 2021. Sa compagnie est présentement en résidence au Théâtre la Licorne pour un cycle de 2 ans.
En tant que réalisatrice, elle a signé plusieurs courts métrages : Les Vestiges (2013), La Volupté (2015), Amour Amour (2017) et Les Années lumière (2017). Elle travaille présentement à la production de son premier long métrage Au Revoir Pluton.
Comme scénariste, elle a co-écrit la série Bon Matin Chuck (2023) et elle se penche présentement sur son prochain long métrage Le Chant du Cygne.