Finissante de l’École Nationale de Théâtre du Canada en 2004, Ève Pressault compte de multiples expériences de scène, tant au théâtre qu’en danse.
Depuis ses débuts, Ève travaille dans les deux disciplines. Elle est des créations du chorégraphe Dave St-Pierre: No Man’s Land Show (2003), La Pornographie des âmes (2006), et Un peu de tendresse, bordel de merde (2006), qu’elle a interprétée en tournée à travers l’Europe jusqu'en 2010. Elle collabore également avec la chorégraphe Leslie Baker dans Knot of Nots présenté à Tangente.
Sur la scène théâtrale montréalaise, Ève a entre autres travaillé avec Claude Poissant pour le spectacle Cinq visages pour Camille Brunelle créé à l'Espace Go et ensuite présenté à Avignon à l'été 2014, avec Christian Lapointe dans Limbes (La Chapelle, CNA, La Méduse (Qc) 2010) et dans Oxygène au théâtre Prospero (Lauréat du Prix de la critique saison 2013- 2014), également avec Alice Ronfard dans Chroniques (Théâtre La Chapelle), qui lui mérite plusieurs éloges du public et des journalistes, Marc Béland dans Hamlet (TNM), Brigitte Haentjens dans Opéra de Quat'sous (Usine C), Emmanuel Schwartz dans Nathan (CNA, FTA), Justin Laramée dans Transmissions (La Licorne).
Nous avons pu la voir dans Nombreux seront nos ennemis, mis en scène par Hanna Abd El Nour au théâtre La Chapelle. Elle était aussi de la pièce La femme la plus dangereuse du Québec, au Théâtre Denise-Pelletier, ainsi qu'au Théâtre Quat'sous pour Sous la nuit solitaire. En 2021, elle retourne sur les planches de l'Espace Go dans La brèche. Elle travaille sous la direction de Philippe Cyr dans Atteintes à sa vie, un texte de Martin Crimp présenté à l’Usine C. Elle fait partie de la distribution du Virus et la Proie présenté au FTA, ainsi que de Wollstonecraft présenté au Quat'sous en 2023. La même année, sous la direction de Christian Lapointe, elle joue dans la pièce effréné Parents et amis sont invités à y assister au Théâtre de Quat'sous. En 2024, elle monte sur les planches du Prospero dans Limbo, d’Amélie Dallaire.
À l'écran, elle a interprété des rôles touchants, entre autres Clarah Girard dans 30 vies, l'agent Tardif dans Unité 9, Estelle Malenfant dans la série Malenfant (Série+) dirigée par Ricardo Trogi et Nathalie dans Faits divers.
