Comédienne, chanteuse et voix de doublage, Eloisa joue sur une grande diversité de codes et de techniques. Sur scène, devant la caméra, en comédie musicale ou en studio pour prêter sa voix, il y a matière à création et à interprétation pour elle.
Eloisa ira jusqu’à perfectionner son art en Espagne à l’Escuela Superior de Arte Dramatico de Valencia, suite à sa formation à l’École supérieure de théâtre de l’UQÀM.
À la télévision, on l’a vue dans les séries Avant le crash, Les moment parfaits, Campus, Escouade 99, Victor Lessard, ou encore Ramdam. Au théâtre, elle rend hommage à Lhasa de Sela, chante dans la comédie musicale Amsterdam et part en tournée avec le Théâtre Parminou pour Les 3 M.